Riz au lait au caramel salé
Pour faire à mon chéri, je me suis lancé à la recherche de la recette du riz au lait. Et après un coup de fil à belle maman j’avais les bonnes explications et la bonne idée de rajouter du caramel pour plus de gourmandise.
Ingrédients
2 verres de lait
Un demi verre de riz rond
Sucre ( selon le goût. Pour moi une cuillère)
Caramel au beurre salé
Des pistaches pour décorer
Méthode
Faire chauffer le lait. Ajouter le riz et le sucre et laisser cuire à feu très doux. Remuer de temps en temps et laisser cuire jusqu’à ce que le riz soit bien tendre. Si besoin ajouter un peu de lait.
Pour servir : mettre un peu de caramel au fond d’un ramequin, mettre deux ou trois cuillères de riz, remettre du caramel et saupoudrer de pistaches.
