Soupe aux cheveux d'ange

C'est une recette pour faire le plein de légumes en un seul repas. En plus c'est trop bon et ça réchauffe bien .

Soupe au cheveux d'ange 

Ingrédients 

Une carotte 

Une petite courgette 

Un navet 

Deux poireaux 

Champions de Paris 

Des petits bouts de choux fleur 

Gingembre rose haché 

Sauce soja 

Sauce d'huîtres 

Sel et poivre 

Piment d'espelette ou piment fort

300g de crevettes décortiquées 

Cheveux d'ange 

Méthode 

Dans une cocote faire revenir les poireaux avec un peu d'huile. Ajouter les crevettes puis les légumes coupés en dés. Ajouter les sauces, le gingembre et suffisamment d'eau (1 l 50) . Laisser cuire. Assaisonner au goût. Ajouter les cheveux d'ange et laisser cuire quelques minutes. 

Servir et saupoudrer de piment.