Gâteau aux saveurs de pain d’épices

En faisant le ménage dans mon réfrigérateur, j’ai trouvé 3 pommes qui trainaient depuis plusieurs jours. Alors j’ai décidé de les utiliser dans un gâteau et pour  un peu d’originalité j’ai ajouter aux pommes du sirop d’érable et un peu de quatre épices.
Vous allez remarquer que mon gâteau est divisé en deux parties, une avec des pommes et l’autre avec des brisures de chocolat c’est parce que mon fils n’aime pas les gâteaux avec les morceaux de fruits.
Je vous laisse la recette du gâteau aux pommes

Gâteau aux pommes 

Ingrédients :

Pour la comptée de pommes 

3 petites pommes 

10g de beurre 

2 cuillères à soupe de sucre roux

2 cuillères à soupe de sirop d’érable 

2 cuillères à soupe d’eau 

Le cart d’une cuillère à café de 4 épices 

Pour le gâteau 

110g de beurre 

230g de sucre 

250g de farine 

7g de levure chimique 

Une cuillère à soupe de sirop d’érable 

Un œuf 

2 yaourts natures

Méthode 

On Commence par la comptée de pommes.

Éplucher, évider les pommes et les couper en dés. Les mettre dans une casserole. Ajouter les autres ingrédients et cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes deviennent tendres.

Pour le gâteau :

Travailler le sucre et le beurre ,ajouter l’œuf et continuer de battre. Ajouter les yaourts et bien mélanger. Ajouter la farine , la levure et le sirop d’érable. 

Verser la pâte dans un moule en silicone. Parsemer de pommes et arroser de sirop de cuisson de pommes.

 Cuire au four à 180 degrés.