Baguettes sans pétrissage

C'est une recette que je fais quand je n'ai pas beaucoup de temps car ça nécessite qu'un seul temps de lever pour la pâte en plus c'est sans pétrissage. Et surtout c'est trop bon.

375g de farine, 370g d'eau tiède, 14g de levure de boulanger, un peu de sel.

Mettre l'eau dans un saladier, y diluer la levure, ajouter la farine et le sel. Mélanger jusqu'à ce que ça fasse une boule. Couvrir et laisser reposer dans un endroit chaud. 

Quand ça double de volume, façonner les baguettes ( la pâte est très collante c'est normal) , les mettre dans les moules à baguettes, inciser avec des ciseaux. 

J'ai gardé une nature et l'autre j'ai mis du bleu et des tomates séchées, ça se mari très bien.