Croquettes de merlan

Me revoilà avec une recette super facile, super bonne et surtout qui plaît beaucoup aux enfants.

Croquettes de merlan 

Ingrédients 

500g de merlan en filet sans la peau 

Une pomme de terre moyenne cuite à l'eau et réduite en purée

3 portion de vache qui ri 

Une cuillère à café de paprika 

Sel et poivre ( selon le goût)

Un peu d'ail en poudre 

Un peu de persil haché 

Un œuf et de la semoule fine

Méthode 

Mélanger tous les ingrédients sauf l'œuf et la semoule. Bien travailler avec les doigts jusqu'à obtenir une purée bien homogène. Façonner des petites croquettes, les passer dans l'œuf puis la semoule et les frire.