Crêpe

Crêpe 

Après plusieurs essais, j’ai trouvé les bons dosages pour avoir des crêpes légères et savoureuses.

Ingrédients 

500g de lait

50g de beurre fondu 

60g d’eau 

250g de farine 

4 œufs 

Une pincée de sel

Une pincée de sucre 

Méthode 

J’ai utilisé monsieur cuisine.

Mais ça marche aussi avec un batteur électrique.

Mettre tout les ingrédients dans la cuve du robot et programmer : 30 secondes vitesse 6.

Transvaser dans un saladier.

Laisser reposer juste le temps de nettoyer votre robot et commencer la cuisson.

Badigeonner la poêle avec un peu de beurre. Mettre une petite louche de la préparation et bien étaler en tournant la poêle. Cuire des deux côtés et mettre immédiatement sur un torchon et couvrir avec un autre. 

Bonne dégustation !!