Gaufres au thon

 

Gaufres au thon 

Voilà une recette comme je les aimes, rapide, facile et très savoureuse. On peut la préparer pour l’apéro ou en entrée avec une salade.

Ingrédients 

130g de farine 

7g de levure chimique 

130g de gruyère râpé

3 œufs 

300 ml de lait 

60g de beurre fondu 

2 petites boîtes de thon 

2 cuillères à soupe de persil haché finement 

Une cuillère à café de ciboulette séchée 

Une cuillère à café de moutarde à l’ancienne 

2 cuillères à soupe d’olives noires hachées 

Pour la présentation :

Boursin ail et fines herbes ou du fromage frais simple 

Tomates cerises et cornichons coupées en petits cubes 

Méthode 

Mélanger très bien au fouet tous les ingrédients sauf le fromage frais les tomates cerises et les cornichons.

Cuire dans un gaufrier.

Mettre le fromage frais dans une poche à douille et décorer les gaufres avec. Disposer les cubes de tomates et de cornichons pour donner de la chaleur.

Bonne dégustation !