- Découper les brochettes dans du filet de bœuf
- La marinade :
Mélanger de la sauce soja sauce d'huîtres gingembre rose
Hacher 4ou5 abricots secs hachés et du miel
Laisser mariner toute la journée
Mettre les brochettes à cuire et récupérer la marinade y ajouter du soja et du miel à la fin de la cuisson ajouter la marinade et laisser caraméliser.
Bon appétit
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