Duo de tapenade

Ce matin on m'a offert de bonnes olives et j'en avais déjà une bonne quantité chez moi. Alors elles ont finit en tapenade. 

Ingrédients 

250g d'olives, 5 anchois à l'huile, une cuillère à café de câpres, 3 gousses d'ail, une pincée d'herbes de Provence, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et une cac de gélatine de citron confit ( dans la recette du citron confit).

Méthode 

Mixer le tout et mettre dans des bocaux en verre.

Pour les olives vertes j'ai rajouté un peu de poivre et deux bonnes cas d'huile.