Minis cookies salés

Me revoilà avec une autre recette de petits biscuits salés.

C'est tellement joli et c'est trop trop bon.

Minis cookies salés 

Ingrédients 

200g de faire 

7g de levure chimique 

80g d'emmental râpé 

100g de beurre mou

Un œuf 

50g d'olive 

Sel, poivre, herbes de Provence 

 

Méthode 

Dans un saladier travailler la farine, la levure, le fromage, le sel, le poivre, les herbes et le beurre pour avoir une texture de chapelure. Ajouter l'œuf et les olives. Bien pétrir le tout pour avoir une pâte homogène.

Façonner des petites boules et les aplatir avec une fourchette. Cuire au four à 180 degrés.