Le brownie-Bounty

Me revoilà avec un nouvel essai de ces fameux gâteaux hybride où on mélange deux recettes. Je sais que c'est de la pure gourmandise mais j'y peux rien c'est dans mes gènes.

Le Brownie-bounty ou le brownty

Ingrédients 

Pour le brownie 

125g de chocolat noir 

75g de beurre 

125g de sucre 

Deux œufs 

75g de farine 

Pour le bounty

130g de noix de coco râpée 

200g de lait concentré sucré 

Pour la ganache 

125g de chocolat noir 

10cl de crème fraîche 

Pour la deco

50g de chocolat blanc 

Deux cuillères à soupe de crème fraîche 

Méthode 

Première étape : le brownie 

Faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux. Ajouter le sucre et les œufs puis la farine et bien mélanger. Verser dans un moule (de 20cm sur 15cm) beurré ou de préférence chemisé d'un papier cuisson c'est plus facile à démouler après. 

Deuxième étape : le bounty

Mélanger le lait et la noix de coco et étaler délicatement sur le brownie. Cuire au four à 180 degrés.

Préparer la ganache : faire fondre le chocolat  noir et la crème et étaler sur le gâteau.

Faire fondre le chocolat blanc avec la crème et décorer le gâteau. Moi j'ai essayé de faire des petits cœurs mais j'ai pas bien réussi, peut-être la prochaine fois ça sera mieux.