Beignets de Fleurs de courgettes

C'est la saison où on trouve de très belles fleurs de courgettes. Alors je profite pour me régaler avec ma petite famille avec ce plat tellement bon et qui ne coûte pas un rond.

La recette 

Laver les fleurs de courgettes et les égoutter. 

La Pâte à frire 

Un œuf, un verre de farine, un demi verre d'eau ( gazeuse de préférence), persil haché, ail en poudre, sel, poivre et un peu de piment d'Espelette. 

Bien mélanger le tout,tromper les fleurs dans la pâte et frire dans un bain d'huile bien chaud.